Hale Ainaコース料理1 $68
| Roasted Kahuku Sweet Corn and Leek Bisque, ‘Kolohe” Local Mesclun Greens, Baby Arugula, Choice of USDA Prime Filet Mignon OR Citrus |
Hale Ainaコース料理2 $60
| Thai Style Toasted Leek and Lemongrass Crabcakes, Nalo Baby Greens, Toasted Macadamia, Hau’ula Maui Brewing Co. Coconut Porter and Koloa Rum |
Hale Ainaコース料理3 $60
| Kabocha Pumpkin and Ginger Bisque, Whipped Coconut Cream, Crispy Vietnamese Salad with Manoa Butter Leaf ‘Surf and Turf’ of USDA Prime New York Strip and サーフ＆ターフ |
Hale Ainaブッフェ料理1 $65
| Chilled Prawn Cobb, Heart of Romaine, Crumbled Seasonal Hawaiian Fruit Salad with Mango-Mint Dressing Lilikoi Brown Butter Fresh Local Catch, Maui Brewing Co. Coconut Porter and Koloa Rum Ginger-Macadamia Jasmine Pilaf Browned Garlic Vegetable du Jour Hawaiian Sweet Bread Rolls with Whipped Mango Honey Butter |
Hale Ainaブッフェ料理2 $65
| Heart of Romaine and Mixed Greens with Hau’ula Tomato, Thai Style Toasted Leek and Lemongrass Crabcakes, Preserved Lemon Stuffed Roasted Chicken with Petite USDA NY Strip, Shimeji, Oyster Mushroom and Ewa Sweet Onion Whipped Potatoes, Fresh Herb Roasted Kabocha and Kahuku Sweet Corn Medley, Hawaiian Sweet Bread Rolls with Whipped Mango Honey Butter |
※お料理は15名以上のオーダーが必須となります。
※お料理には23％のサービス料金が加算されます。
※ハレプナカイでのレセプションはお二人とゲストのためにシェフが邸宅まで出張してくれます。
基本のメニューを参考に、お二人の食べたいものをアレンジできますので、お気軽にご相談ください。
※2022年12月31日までのメニューです。
※メニュー内容は予告なしに変更になる場合もあります。
Hale Ainaスタッフフィー
お料理の料金以外にゲスト人数に合わせてスタッフフィーが必要となります。
コース料理の場合
・10名以下 $1000
・11〜25名 $1500
・26〜45名 $1900
ブッフェ料理の場合
・15名以下 $1000
・16〜35名 $1500
・36〜60名 $1900
ドリンクメニュー
| 乾杯酒：スパークリングワイン ビール：ローカルビール数種類 ワイン：赤・白 リカー＆カクテル：ウォッカ、ラム、ジン、ウィスキーを使ったカクテルがご準備できます ジュース：クランベリー、パイナップル ソーダ：コーラ、ダイエットコーラ、スプライト、ジンジャエール、クラブソーダ、トニック コーヒーまたは紅茶 |
追加オプション
シェイブアイス$400
・25名まで（追加1名$15)
・6フレイバー
・トッピング（コンデンスミルク、リハインパウダー、レモンピール、ココナッツ、パイナップル
フレッシュマラサダ$780
・50名まで
・フレイバー2種（プレーン・シナモン）
